Krem Juha/Supa od poriluka

Sastojci: 2 žlice maslaca 10 dkg crvenog luka 30 dkg poriluka 1 litra jušnog temeljca sol papar 1 žlica gustina 1 žumanjak 0,... thumbnail 1 summary
Sastojci:
    • 2 žlice maslaca
    • 10 dkg crvenog luka
    • 30 dkg poriluka
    • 1 litra jušnog temeljca
    • sol
    • papar
    • 1 žlica gustina
    • 1 žumanjak
    • 0,5 dl vrhnja za kuhanje
    • 1 žlica narezanog peršina
    • 3 žlice naribanog ovčjeg sira
Priprema:
Na maslacu popržiti sitno narezani crveni luk. Kada poprimi zlatno žutu boju dodati narezan poriluk (bijeli dio). Pržiti nekoliko minuta uz stalno miješanje. Doliti jušni temeljac, sol i papar. Kada uzavre smanjiti temperaturu ikuhati još 20 minuta uz povremeno miješanje. Sa štapnim mikserom propasirati juhu, te dodati gustin, žumanjak i vrhnje za kuhanje. Kada prokuha dodati sitno narezani peršin i ovčji sir, te ukloniti sa vatre.

Nema komentara

Objavi komentar