Princes krofne

Adilja Hodža nam je poslala svoj  recept  za pripremu princes krofni. Sastojci za krofne: 2 čaše vode 1 čaša ulja 230 g mekog braš... thumbnail 1 summary
Adilja Hodža nam je poslala svoj recept za pripremu princes krofni.
Sastojci za krofne:
  • 2 čaše vode
  • 1 čaša ulja
  • 230 g mekog brašna
  • 5 jaja
Za fil:
  • 1 l mlijeka
  • 3 kesice pudinga od vanilije
  • 4 žumanjka
  • 8 žlica šećera
  • 250 g margarina
Za posipanje:
  • malo šećera u prahu
Priprema:
Stavite da provri voda i postepeno dodajte ulje, zatim i brašno uz stalno miješanje. U smjesu dodajte jaja, jedno po jedno sve muteći mikserom. Vadite kašičicom malo krofnice veličine manjeg oraha, sa razmakom jer će da narastu. Stavite da se peku u zagrijanoj pećnici na 250ºC.
Za fil: u mlijeku skuhati puding pomiješan sa 4 žumanca i šećerom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodati omekšali maslac i pjenasto umutite mikserom.
Pripremite za filovanje.
Krofnice presjeći na pola i filujte pripremljenim filom.
Gotove krofnice pospite šećerom u prahu. Ostavite malo da se fil stegne i služite.

Nema komentara

Objavi komentar